Jeg glæder mig i denne tid

Julesneen falder dog ej hvid; det er 22 grader, solen skinner, og i øvrigt fejrer man ikke rigtigt jul i Vietnam.
Men jeg glæder mig. Og i tråd med julens ånd, vil jeg fokusere på mad og dele forventningens glæde med jer.

Jeg glæder mig til:

• Fed feta ost
  
• Store grønne oliven i olie med mandler i
  
• Tzatziki med masser af hvidløg
  
• Ristede ciabatta boller
• Humus
  
• Serano skinke
• Chorizo fra slagteren
• Skummetmælk
• Softkernet rugbrød
• Brun sovs i spandevis og kartofler
  
• Leverpostej med agurk
• Kartoffelspegepølse fra slagteren
• Squash sodavand
• Nachos med centimter tyk cheddar ost og guacamole
• Rødt kød
• Lakridspuder fra Fanø Bolsche Fabrik
  
• Selv at lave mad

Men jeg kommer også til at savne:

• Friske sommerruller (dampede)
• Stegte forårsruller
• Catfish forårsruller med wasabi sauce til
• Pho ga (nuddel suppe med kylling)
• Bun Cha (nudler med grillet svinekød og friske urter)
• Frisk frugt hver morgen
  
• Cha Ca (fisk stegt med masser af urter i olie)
• Sheratons champagne brunch
• At have råd til sushi
• Frisk lemon juice
• Kæmpe rejer
• Varm mad til frokost
• Søndags dim sum på Sofitel Plaza
• Frugt shakes
• Green mango salat
  
• Konditor kager
• Sweet mango chicken
  
• Lotus blads salat
• Pizza med frisk ananas
• At gå ud at spise

Påfaldende hvor lidt af det, jeg rent faktisk glæder mig til, der har rødder i dansk madtradition - oh well, man lever vel i en globaliseret verden :)